健康にも美容にもよい人気のトマト。代表的な栄養素のリコピンは、現代人を悩ますストレスや疲労、シミやシワなど、老化の原因となる活性酵素を除去してくれる効果があります。女性にうれしい美白効果や日焼け予防に効く成分も多く入っています。
とはいえ生のトマトを毎日食べるのは大変ですよね。そんなときにおすすめなのがトマトジュースです。トマトジュースは健康や美容面で効果的だと言われていますが、クセがあって飲みづらいという方も。せっかく飲むなら美味しいものを選びたいものです。
コンビニでも買える手軽なトマトジュースですが、今回はギフトにもらってもうれしい、最強に美味しい高級トマトジュースをご紹介しますので参考になさってください。
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おすすめ人気トマトジュースの種類
それでは、ここからおすすめ人気のトマトジュースについてご紹介していきます。
トマトジュース 余市SUNSET
出典：楽天市場
北海道の積丹半島をのぞむ小高い丘で、太陽をいっぱいに浴びて育った果肉ぎっしりの完熟トマトだけを使ったトマトジュースです。もちろん食塩・添加物は一切不使用。
水と肥料を最上限に抑制して作ったトマトを、自社工場でジュースにしているので鮮度が違います。
糖度9℃以上の甘みと酸味、うまみの絶妙なバランスはトマト農家だから作れる最高級の品質。トマトの生産からこだわり、収穫時期の見極めまでしている本物のおいしさを味わえるトマトジュースです。
湘南とまと工房 神奈川湘南
出典：楽天市場
湘南の太陽と潮風を浴びて真っ赤に完熟したトマトをさらに追熟し旨味を凝縮させています。収穫したトマトはひとつひとつ選別して芯を取り除くことでトマト特有の青臭さを取り除き、さらに輪切りにして内部の黒い種を除いてから、糖度を一定にするための濃縮工程へ。手間のかかる作業をおしまないので、雑味がなく、おいしさがぎゅっと詰まったトマトジュースに仕上がっています。
食塩・水・砂糖など一切無添加のジュースです。
静岡菊川 あかでみトマト
出典：楽天市場
静岡県菊川で丹精込めて育てられた生食用「あかでみトマト」を贅沢に使用した濃厚なジュース。赤い宝石のような採れたてトマトは、真っ赤な色と小さ目のサイズが特徴で、うまみと甘みと酸味のバランスがよく、かじると太陽の味わいが口いっぱいに広がります。
アスパラギン酸とグルタミン酸を豊富に含有しているので深みのある味わいです。最新技術を駆使して育てられた、安心安全のトマトだけを贅沢に使った濃厚なストレートのトマトジュースです。
果汁贅沢果実トマトジュース ジャーロ
出典：楽天市場
見ているだけで元気になりそうな鮮やかなイエローのフルーツトマトのジュース。完熟トマトをひとつひとつ手で摘み取り、丁寧にしぼっただけの無添加100％。上品な甘さと口あたりの良さは、赤いトマトジュースとはひと味違う美味しさです。
おしゃれなボトルには収穫期、糖度とシリアルナンバーを表示。
トマトジュースの常識を覆す究極の逸品は、一口飲めば驚きと感動が味わえます。トマトの食感を感じられるように、繊維分が多く濃厚な口当たりになっています。
小林ふぁ～む 京都福知山市
出典：楽天市場
「桃太郎ファイト」を100％使用して作ったトマトジュース。京都丹波の気候や環境を利用して無農薬・無化学肥料の独自の「かなこ農法」で育てられました。樹成完熟した果実をひとつひとつ丁寧に摘み取り、そのまま絞ったシンプルな製法は、トマトジュースが苦手な方でも飲めると評判です。
昔懐かしいトマト本来の味がそのまま味わえる爽やかなのどごしで、夏は冷蔵庫で冷やして、冬はレンジでチンして飲んでも美味。トマトをイメージしたころんとした形のビンもかわいくて贈り物にもおすすめです。
満福農園 岩手県 三種のとまとのジュース
出典：楽天市場
岩手県にある自動車学校から始まったユニークな経歴の生産者。ミニトマトを贅沢に使ったトマトジュースを作っています。
「アイコ」からは濃厚な甘みの赤いジュース、「イエローアイコ」からはフルーツのような甘さを感じる黄色いジュース、そしてなんと緑色の「ミドリちゃん」からは爽やかな甘みと程よい酸味の緑色ジュースができます。すべて素材の味そのものを味わえるように食塩は無添加です。
3色どれにしようか迷ったら、お試しセットもあるので、健康志向で珍しいもの好きな方へのプレゼントにぴったりですね。
スカーレット・ティアーズ ゴールドラベル
出典：楽天市場
宮城県大崎市で作られた、糖度10以上の至高のトマトジュース！土づくりからこだわりを持ち、節水栽培で作られた希少品種のトマト「極上玉光デリシャストマト」を搾って作られています。
光センサーで糖度分別し、最高糖度のトマトだけをしぼって作る製法なので、本来の風味を損なうことなく、自然な甘味と酸味、重厚な味わいに。今までに味わったことのない最高のトマト体験を楽しめます。
最高級の1本は大切な方へのギフトや記念の品に最適です。
OSMIC オスミックトマト トマトジュース
出典：楽天市場
熟練した職人による手作業で作られた奇跡のミニトマトジュース。その糖度はなんと15度以上！もちろんトマト100％で、砂糖も水も塩も一切加えていません。
こだわりの原材料は、野菜ソムリエサミット「トマトグランプリ」で総合優勝した高品質なミニトマトです。あえて一度冷凍させたものを、ゆっくりと水蒸気釜で煮詰めて裏ごしし、そこからさらにじっくり2時間以上煮詰めています。
重厚感あるボトルでトマトジュースとは思えないスペシャル感。贅沢で優雅な至福の時間を楽しむための逸品です。
無添加 無塩 完熟100％果汁 マルオリ トマトジュース
出典：楽天市場
人気高山市内の自然豊かな丹生川地区で愛情込めて栽培されている完熟トマトを搾っただけの、シンプルなトマトジュースです。北アルプス乗鞍岳の雪解け水で育ったトマトは、高冷地特有の一日の寒暖差によって高糖度であることが特徴。その中でもさらに糖度が高くなる収穫期後半のトマトを厳選しているため、自然本来の甘みをお楽しみいただけます。トマトが苦手な方にもおすすめな一品です。
原材料となるトマトは高山市丹生川町の完熟トマトを使用しています。夏場の水っぽい時期には一切加工せず、9月～11月上旬の気温が下がってきてトマトがじっくり育ち、糖度が上がってくる時期のトマトのみが使用されています。加工から2～5年の期間は熟成した味わいをお楽しみいただけます。
ワンダーファーム WONDER RED トマトジュース
出典：楽天市場
福島県いわき市で育ったブランドトマト、サンシャイントマトを100％使用しています。サンシャイントマトは、「日経MJブランドトマトランキング」でも上位にランクインする人気品種です。いわき市は、東北エリアの中でトマト生産量第一位と日照時間が長くトマトの栽培に最適な土地柄です。
太陽の恵みをしっかり吸収したトマトの旨みをお楽しみいただけます。まるで飲むトマトのようで、濃厚なのに後味がすっきりしている点が人気の理由のひとつです。
生産から加工、出荷まで一貫対応。収穫してすぐに敷地内にある工場にて、ストレート製法で絞っています。食塩不使用と非常にフレッシュ感の強く、糖度が7.5度以上と甘味が強いのが特徴です。
おしゃれな瓶とラベルのため、友人やお世話になっている方へのプレゼントにもおすすめ。カレーやパスタなど、様々なレシピにご活用いただけます。
北海道名寄市ノースファーム44 トマトジュース トペンペ
出典：楽天市場
トペンぺはアイヌ語で甘いものを意味します。その名の通り、糖度は9以上としっかりとした甘味が特徴です。
北海道名寄市の野菜栽培の最大の魅力である夏場の1日の寒暖差によって育ちました。加熱方法に特別のこだわりがあり、じっくり丁寧に煮込むことにより甘みはもちろんのことミニトマト本来の旨みも味わうことができます。
トペンぺの特徴の一つである非常に濃厚な味わいは、お客様から食べるジュースのようだ、と高評価です。飲んで心もお腹も満足できるトペンペ、甘みが強いトマトジュースがお好きな方にぴったりです。
トマトジュースの魅力
栄養素が高い
カリウム
カリウムはむくみ解消に役立つというメリットがあります。トマトジュース1パックでカリウムを520mg補給できます。カリウムは日本人に不足しがちな栄養素であり、トマトジュースを飲むことで、不足分のカリウムを簡単に補うことができます。またカリウムには、むくみの改善を助けるだけでなく、血圧を下げる効果があることがわかっています。
GABA
トマトジュースにはGABAが含まれており、GABAには血圧低下作用があります。特定保健用食品や機能性表示食品の関与成分にもなっています。
リコピン
トマトの色素成分であるリコピンはカロテノイドのひとつで、抗酸化作用（動脈硬化やがん、老化、免疫機能の低下の原因となる活性酸素を取りのぞいてくれる働き）があります。また、リコピンは血中HDL(善玉)コレステロールを増やす機能も持っています。善玉コレステロールの増加は、生活習慣病を予防する効果があるため、肥満が気になる方はトマトジュースの摂取をおすすめいたします。
また、食物繊維が不足している方、脂肪分の多い食事を好む方、お酒をよく飲む方にもおすすめです。
ビタミンC
トマトジュースに含まれるビタミンCも抗酸化作用を持っているため、免疫力の向上が期待できます。
糖質が低い
トマトジュースに含まれる糖質は100gあたり3.3gと、ほかのジュースと比べると、低糖質です。にんじんジュースは6.5g、野菜ジュースは3.8gとなっており、糖質を控えたい方はトマトジュースがおすすめです。
様々な料理にも使える
飲むだけでももちろん美味しく召し上がることができますが、様々な料理に活用できる点も魅力のひとつです。例えば、パスタのソースとしてお使いいただければ、簡単にトマト系のパスタができます。また、スープの材料にして、キャベツやにんじんなどの野菜と煮込めば、栄養価の高いトマトスープも作ることができます。工夫次第で、アレンジは無限にできるため、ご家庭でご活用ください。
トマトジュースの選び方
トマトジュースは独特の味やクセがあるため、飲みやすくするために他のジュースと混ぜているものがあります。塩分や添加物が入っているものもあるので、ダイエットをしている方や健康に気を付けている方は、成分を確認して選ぶようにしましょう。
また製造方法にも注目しましょう。濃縮還元のものや、濃度を増すために一度加工されているものは飲み口もまろやかで長期保存しやすいというメリットがあります。
逆にトマトをそのまましぼったストレートタイプのものは、さっぱりとしたトマト本来の風味を楽しめます。濃縮還元に比べると、消費期限が短い場合が多いので、飲み切れる量を考えて購入するようにしましょう。
トマトの産地や種類によって、味わいや飲み心地も変わってくる高級トマトジュース。実は日本各地で作られているのですが、種類も多くどれにすればよいのか迷ってしまいます。
そこで今回は最強においしいトマトジュースをご紹介しますので、お好みの味を選ぶ際の参考になさってください。
品種で選ぶ
桃太郎系
現在市場に出回っている最も一般的な品種です。タキイ種苗が樹上完熟させてから出荷しても痛みにくい大玉のピンク系トマトとして1985年（昭和60年）に発売されました。その後も様々な用途に合わせた系列品種が開発され、2012年現在25種類も「桃太郎シリーズ」が作られています。スーパーなどに並んでいる大玉のトマトのほとんどはこの系列と、トマト界の中で最もポピュラーな品種といえます。
果実は重さ220g前後で、ふっくらとした丸い形が特徴です。甘味が強くて適度な酸味もあります。スタンダードなトマトジュースを楽しみたいあなたには、桃太郎系のジュースをおすすめいたします。
ファーストトマト
「ファーストトマト」は果頂部が突き出た形が特徴で、もともと味の良さから全国に普及しました。果皮は薄く、果肉が透けて見えるほどで、輸送性が低いトマトになります。中は、子室数が多く、その分種子の周りのゼリー状部分が少なく、果肉部分がしっかりとしているのが特徴です。ジューシーさを好むあなたに、おすすめの品種です。
りんか４０9
りんか４０9は水分量をぎりぎりまで控え、フルーツトマトなどとも呼ばれる高糖度トマトに仕上げる栽培方法にも適した品種です。市場にフルーツトマトなどとして出荷されているものの中にもこの品種は多く使われているようです。甘味が強いトマトジュースを好む方におすすめです。
産地で選ぶ
産地によって気候が違うため、育つトマトの種類が違います。もちろんトマトジュースの味わいにも大きく影響してきます。甘みが強いトマトもあれば、コクと酸味のバランスがとれたトマトもあります。
「どれもおいしそう」と悩んでしまう場合には、産地から選んでみるのはいかがでしょうか。自分の思い入れのある地域で作られたトマトジュースは、ひと味違った味わいを感じられるかもしれません。
生産者で選ぶ
こだわりをもってトマトから作っている生産者のトマトジュースはやはり信頼度が違います。手間ひまおしまず、愛情をこめて作ったトマトからは美味しいトマトジュースができるので、高級なトマトジュースを選ぶ際には、生産者の顔が見える商品から選んでみてもいいですね。
品種から選ぶ
トマトジュースを作るときの品種も色々あります。フルーツトマトを使っているものは甘みが強くて子どもでも喜んで飲める味です。味の濃いミニトマトを使っているものもありますし、赤いトマトだけではなく、黄色や、時には緑のトマトを使うこともあります。生食でも美味しい完熟トマトを使っているものは、トマトの味が濃く深みもあるのでおすすめです。
飲みやすさで選ぶ
トマトジュースにはトマト特有の独特の香りや味のクセがあります。そのクセをなくすために、トマトの種や芯の部分を取り除いて作っているものがあります。またどろりとしたのど越しが苦手な方には、さっぱり、さらりとしたのど越しのものもあります。
一口にトマトジュースといってもいろいろな商品があるので、お好みに合わせて選んでみましょう。
成分で選ぶ
リコピンやカリウム、食物繊維やビタミンAなどの栄養素がたくさんつまったトマトジュース。甘みが強いものは、その分糖分が高くなりがちなので、ダイエットをしている方は注意が必要です。
また、食塩が入っているものもあるので塩分が気になる方は無添加のものをぶようにしましょう。無塩のトマトジュースに自分の好みの塩加減や味付けをして飲むのもおすすめです。
ギフトとして選ぶ
高級なトマトジュースは美容や健康に気遣っている人へのギフトにもおすすめです。中には賞を受賞したトマトを使っている商品もあり特別感が出ます。またかわいらしいビンやパッケージにこだわったものもあり、おしゃれで健康志向な方への贈り物におすすめです。
カロリー、塩分で選ぶ
トマトジュースには、トマト本来の青臭さや酸味を消すために塩分を入れることがあります。また、飲みやすさを重視するため砂糖を入れることもありますので、塩分やカロリーが上がってきてしまいます。
おいしくて飲みやすいいトマトジュースは、塩分濃度やカロリーが高いと考えてもいいでしょう。
ダイエットをしているという方や、健康を意識しているという方は「砂糖不使用」というものや、「食塩不使用」と表記のあるものを選びましょう。飲みやすさは減ってしまいますが、純粋なトマトジュースを飲むことで塩分やカロリーも抑えることができます。
塩分不使用のトマトジュースは、少々価格が高くなるという傾向があります。長く続ける際に頭に入れておくことをおすすめします。
砂糖不使用でも甘いトマトジュースが飲みたい…
中には、「砂糖の摂取は控えたいけど、甘いトマトジュースが飲みたい」「トマトの味が苦手、飲みにくさを感じる」という方もいるのではないでしょうか？
そんな方々におすすめなのは「フルーツトマトを使ったトマトジュース」です。
フルーツトマトは「フルーツ」という名前がついているように、トマト自体に甘みのあるもののことを指します。砂糖を使用していなくても十分に甘さを感じられるため、トマト独特の酸味が苦手という方でも抵抗なく飲むことができるでしょう。
フルーツトマトのトマトジュースは、酸味に苦手さを感じやすいお子様やお年寄りの方に人気だといいます。
トマトを感じたい方におすすめのトマトジュース
トマトは、好き嫌いが分かれるといわれるほど特徴的な野菜です。飲みにくさを感じて飲みやすいトマトジュースを探す人がいる一方で、「しっかりとトマトを感じたい」「トマトの味わいが好き」という人は飲みごたえのあるトマトジュースに出逢いたいですよね。
そんなときには「あらごし」「果実感」などと記載のあるトマトジュースを選びましょう。トマトジュースを製造する工程の中で、あえてあらごしにしてトマトの触感を味わえたり、どろどろっとした濃密さを感じられたりするものがあります。
一杯飲むだけで満足感を得られるほか、実際にトマトを食べているかのような気持ちになれるジュースまで、幅広い種類が販売されています。
注意が必要なのは、あらごしのものに関しては消費期限が早い可能性があります。あらごしは新鮮な証拠ですので、トマトジュースを開封してから長くは日持ちしないものがほとんどです。開封後はしっかりと冷蔵保存をするほか、消費期限を確認しながら必要に応じて料理に取り入れたり、冷凍保存をしたりしましょう。
もったいないからと言って、飲みすぎには注意をしましょう。塩分が含まれている場合には塩分過多になります。人によっては大量摂取による腹痛や下痢などの原因にもなるでしょう。適量の摂取を心がけてくださいね。
製造方法をチェック
トマトジュースには、2つの製造方法があります。その方法とは、「濃縮還元」と「ストレート」です。それぞれの製造方法により、トマトジュースの成分には変わりはないといわれていますが、飲みやすさや味わいは異なります。
ここからは、そんなそれぞれの特徴について紹介していきます。違いについて触れながら、ぜひ自身の好みの製造方法を見つけてみてください。
濃縮還元
まずは濃縮還元という方法です。「濃縮」という言葉からすると濃度が高くおいしそうに感じますよね。濃縮という通り、トマトの味わいがぎゅっと濃縮された方法になります。まずはトマトを搾り、水分を飛ばした状態で濃縮させてジュースにしていきます。
水分を飛ばしたトマトの果汁に水分を加えて作ったものが濃縮還元のトマトジュースです。一度トマトの果汁の水分を飛ばし、濃縮させるという工程があることで、飲んだ時の濃厚さやトマトの味わいを深く感じることができるのだとか。
ストレート
ストレートはトマトを搾ったものをそのままジュースにするというシンプルな方法です。トマトにはもともと水分がたくさん含まれていますが、この水分はトマト本来の水分ですので栄養はたっぷり。
濃厚な味わいが少し苦手という方や、飲みにくさを感じるという方は、ストレートの方法で作られたトマトジュースがおすすめです。飲み口がさらっとしていて、飲みやすいという声が多いのがストレート方法で作られたトマトジュースになります。
トマトジュースの種類
トマトジュースには実は3つの種類があり、それぞれ特徴も異なります。トマトジュースのパッケージの裏などを見てみると、このような表記がされているのを見たことはありますか？
・トマトジュース
・トマトミックスジュース
・トマト果汁飲料
それぞれ製造方法や、内容物が異なるのです。さっそくそれぞれについて紹介していきます。
トマトジュース
多くの人が知っている種類が、トマトジュースです。
トマトジュースというのは、以下の製造方法の特徴があります。
・トマトの搾り汁や、裏ごしのものから種や皮を取り出したもの
・上記のものに食塩を加えたもの
・濃縮したトマトを水分で希釈して、搾り汁の状態に戻したもの
つまり、トマトの果汁に食塩を加えたものを指します。トマトジュースの原材料はトマトと食塩のみということです。
トマトミックスジュース
続いてはトマトミックスジュースです。名前の通り、トマトミックスジュースというのは主原料はトマトジュースですが、そこにトマト以外の野菜の搾り汁を入れたり、香辛料や砂糖、酸味料などを入れたものを指します。
「ミックスジュース」という名前ですので、製造方法や特徴は頭に浮かびやすいのではないでしょうか。野菜ジュースなどもトマトミックスジュースに含まれます。
トマト以外の野菜の搾り汁や、砂糖や香料が入ることにより、トマトジュースが苦手という方でも飲みやすく、酸味が苦手なお子様でも抵抗なく飲むことができるのが特徴です。
トマト果汁飲料
最後にトマト果汁飲料ですが、「トマトの搾り汁が50％以上のもの」を指します。上記で取り上げたトマトミックスジュースについては、トマトの果汁が50％未満となります。トマトジュースはトマト果汁が100％ですので、トマトジュースとトマトミックスジュースの中間にあたるものというイメージです。
トマトミックスジュースと同様、砂糖や香辛料、酸味料が含まれていますので、飲みやすさを感じる人も多いでしょう。また、トマト果汁はしっかりと50％入っていますので、しっかりとトマトの味わいも感じることができます。
まとめ
今回はおすすめのトマトジュースについてご紹介していきましたが、いかがでしたか。
トマトの旨味を感じられる美味しいドリンクがトマトジュース。糖度が高い種類を選ぶか、リアルなトマトの味を感じたいか、何を重視するかによって選ぶ種類が異なります。
ぜひあなたの求める味を風味があるトマトジュースを選んでみてくださいね。
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